イタリア - パート 2

有機栽培葡萄を100%使用。
ラズベリーやイチゴなどを思わせる、ジャミーな赤い果実香。口当たりはとてもソフトで、タンニンは穏やか。きれいな酸味が余韻に残る。いちごのような甘酸っぱさがあり、ライトで親しみやすい味わい。名前のプラートは「ピュア」という意味。
ＡＬＣ／13.5％　ミディアムボディ
ネロダーヴォラ100％

力強く複雑なアロマがあり、スミレとチェリーの香りがバランス良く広がる。旨みがあり、軽やかなタンニンが柔らかく変化する。
ALC　/ 12%　ミディアムボディ
サンジョヴェーゼ85％　カナイオーロ10％
チリエジョーロ5％

バナナやパイナップルの香りの後から、エニシダの花やサンザシ、樽の心地よいバニラの香りが広がります。とてもエレガントな骨格を持ちながら、しっかりと持続性のあるワインです。レーヴェはフランス語で「夢」という意味。世界各国のコンテストで多くの賞を受賞。フルボディ
ACL/13％
ペコリーノ100％

果実味が先に感じられ、後から樽の風味が感じられる。集約感は高く、アルコールのボリューム感、バニラのようなニュアンスが感じられる。「キアンタリ」とは、シチリア方言で「耕作する（ピアンターレ）」という意味。
ＡＬＣ／13％　フルボディ
ネロ　ダーヴォラ100％

鮮やかなイエローゴールドの外観。トロピカルフルーツの果実香や蜂蜜、アカシアの花などの香り。口中でもトロピカルフルーツが繰り返し感じられ、サラサラとしたミネラルやフレッシュな酸味とともに長く余韻まで残ります。
ＡＬＣ／13.5％　ミディアムボディ
シャルドネ80％　フィアーノ20％

畑の標高は250m～300m。土壌は玄武岩中心です。4000Lの大樽で発酵し、熟成は2～3年目のバリックで約6か月間行います。強すぎない樽香、果実感がしっかりとあり果実に厚みを感じます。酸の切れも良く、余韻も美しいです。
ＡＬＣ／12％　ミディアムボディ
シャルドネ100％

赤いベリー系果実の香りに全体をまとめる酸。穏やかな樽のニュアンスを感じる旨みのつまった味わい火山性土壌と昼夜のメリハリのある気候に育まれた、冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙なピノ・ノワールです。
ＡＬＣ／12％　ミディアムボディ
ピノノワール100％

濃厚なイエロー・カラー。完熟フルーツ、スイート・アーモンド、ほのかなバニラの奥深い香りが漂う。調和のとれたフルボディな味わいで、ホワイトフルーツの心地よい後味が印象的。
ＡＬＣ／13.5％
フルボディ
ガルガネーガ100％

サンジョヴェーゼとシラーのブレンドをシャルマ方式でスパークリングワインに。赤品種らしいほのかなコクと膨らみのある味わいとジューシーな果実味がある。
ＡＬＣ／12％
ミデイアムボディ
サンジョヴェーゼ50％　シラー50％